شوربة الفقع والدجاج لطقس بارد

الرئيسية » الأرشيف العام » منوعات » مطبخ » شوربة الفقع والدجاج لطقس بارد
شارك المنشور وعزز فرصك بالربح:

شوربة الفقع والدجاج لطقس بارد

المقادير :
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
علبة فطر , و يفضل الفطر الطازج إن وجد
جزرتان مقطعتان إلى دوائر .
كمية مناسبة من البصل مقطعة إلى شرائح
فص ثوم مهروس ناعم
فلفل أسود مطحون
ملعقتان كبيرتان من الطحين .
كوبان كبيران من مرقة الدجاج المسلوق مع المنكهات التي ترغبينها .
ملح
كمون
بهار
الطريقة:
نضع زيت الزيتون و الزبدة بالطنجرة
ثم نضع البصل و الفطر و مكعبات صدر الدجاج و الجزر و الثوم , نرش الملح و كمية مناسبة من الكمون و البهار و الفلفل الأسود
نهدأ النار و نغطي الطنجرة مع التقليب بين فترة و أخرى حتى تنضج جميع المكونات .
ثم نضع ملعقتي الطحين و نحرك جيدآ : حتى يمتزج الطحين و يختلط مع المكونات الموجودة .
 مرقة الدجاج , كان لدي مرقة دجاج سبق و أن سلقته مع هيل و كمون و قرفة و زنجبيل و قولجان و فلفل أسود و بهار .
و المرقة فوق الطنجرة , و أحرك بهدوء حتى تغلي الطنجرة .
ثم أهدأ النار و أتركها تغلي لمدة ربع ساعة , مع التحريك بين الحين و الآخر
ممكن اقتناء خبز من السوبر هناك انواع من الخز المميزه الدائري وممكن ان نحفر حفره في المنصف ونخرج اللبن ونضع الشوربة داخلها وتصبح كطبق
شارك المنشور وعزز فرصك بالربح:
2018-12-26T14:54:26+00:00 مطبخ|

اكتب تعليق

Booking.com