طريقة الدجاج بالملح

الرئيسية » وصفات رمضانية » طريقة الدجاج بالملح
شارك المنشور وعزز فرصك بالربح:

المقادير:

  • دجاجه كاملة
  • 2كيلو ملح خشن
  • 1بياض بيضه
  • نصف كاس رز
  • نعنع
  • زيت زيتون
  • تشيلي
  • ملح
  • فلفل
  • مرقة دجاج
  • ببريكا حارة
  • بهار دجاج
  • ورق غار
  • حب الهال
  • حب فلفل اسود

طريقة التحضير:

دجاجة كامله او مقسمه نقوم بغسلها بخل وليمون وملح وزيت زيتون وطحين وونقعها لمدة نصف ساعه ثم نقوم بغسلها جيدا ونضعها بالمصفاه

نسلق نصف كاس الارز حتى الاستواء ونضيف نعنع مفروم ,صنوبر, لوز,ملح, بهار مخلوط

بعلبة نخلط:

زيت زيتون ,تشيلي ,ملح,فلفل, مرقة دجاج, بهار مخلوط ,ببريكا حارة, بهار دجاج, ورق غار,حب هال, حب فلفل اسمر,

وندهن الدجاجة بخلطة البهارات  ونضعها بالثلاجه على الاقل ساعتين حتى تتشرب بالبهارات

ثم نحضر 2 كيلو ملح خشن, نضع كيلو تحت الدجاجه في الصينيه والكيلو الاخرى نضيف عليها بياض بيضه ونحركها ونغطي الدجاجة فيها ثم ندخلها الفرن لمدة ساعه ونصف درجة حرارة 250حم فوق وتحت

**نصيحة من مطبخ يا هناك**

لا تنسوا ان تشربوا كمية وافرة من الماء خلال شهر رمضان المبارك اي على الاقل 8 اكواب من الماء يوميا.

شارك المنشور وعزز فرصك بالربح:
2017-05-28T11:18:36+00:00 مطبخ, وصفات رمضانية|

اكتب تعليق

Booking.com