شاهدي بالفيديو طريقه تحضير اللازنيا باللحم المشروم

الرئيسية » الأرشيف العام » منوعات » مطبخ » شاهدي بالفيديو طريقه تحضير اللازنيا باللحم المشروم
أرسله لصديق عبر إحدى الخيارات التالية:

 

شاهدي بالفيديو طريقه تحضير اللازنيا باللحم المشروم 

مكونات:-
1- 2/1 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
2- 4/1 كوب من الزبدة
3- 2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
4- 2 فص ثوم مدقوق
5- 4/3 كيلو من اللحم المفروم
6- ملعقة طعام من البقدونس المفروم
7- ملعقة صغيرة من الزعتر
8- 2/1 كيلو من الطماطم مقشرة ومفرومة
9- 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
10- ملح ، فلفل
11- 4 ملاعق طعام من اللحم
12- 5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
13- صفار بيضة واحدة
14- 4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميزان )
15- علبة كبيرة من المشروم

طريقة التحضير :-
– تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
– يضاف اللحم المفروم والثوم والمشروم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
– يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نارٍ هادئةٍ مدة 20 دقيقة .
– يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
– تُحضّر صلصة البشاميل و تمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور .
– تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها وتصفّى .
– توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
– يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .

أرسله لصديق عبر إحدى الخيارات التالية:
2015-05-12T09:06:49+00:00 أبريل 25th, 2017|مطبخ|

تصفح أيضاً على ياهناك ..