معكرونه بالبشاميل طريقه سهله وسريعه

الرئيسية » الأرشيف العام » منوعات » مطبخ » معكرونه بالبشاميل طريقه سهله وسريعه

معكرونه بالبشاميل طريقه سهله وسريعه

معكرونه بالبشاميل طريقه سهله وسريعه 

المقادير :

  • المعكرونة: عبوة (أشكال)
  • صدر الدجاج: 500 غراماً (مسحّب، مقطع مكعبات)
  • البصل: 2 حبة (المفروم شرائح)
  • الذرة: علبة
  • الفطر: علبة (مقطع)
  • ملح: رشّة
  • الكاري: رشّة
  • فلفل أسود: رشّة
  • القرفة: رشّة
  • بهار: رشّة
  • الزنجبيل: رشّة
  • هيل: رشّة
  • حليب: ليتر (سائل، للبشاميل)
  • طحين: 4 ملاعق كبيرة (للبشاميل)
  • الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (للبشاميل)
  • مرق دجاج: كوبان (للبشاميل)
  • جبنة الموتزاريلا: كمية (للبشاميل)

طريقة التحضير :

1* تسلق المعكرونة بالماء وتضاف لها ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زيت زيتون حتى تنضج.

2* تصفى المعكرونة في مصفاة ويضاف إليها الماء البارد ثم يرش عليها ملح ورشة قرفة وبهار وتوضع في صينية.

3* في مقلاة نضع فيها القليل من الزبدة ونقلب البصل ثم نضيف اليه الدجاج. وعندما ينضج نضيف إليه البهارات ثم نضيف الفطر والذرة، وأخيراً نضيف الملح حسب الرغبة ونقلبهم قليلاً.

4* نضع الدجاج والفطر والذرة فوق المعكرونة ونقلبهم.

5* لتحضير البشاميل، نذوّب الزبدة ثم نضيف إليها الطحين ونحرك جيداً، حتى تتحمص الزبدة مع الطحين ثم نضيف الحليب ونحرك حتى تثقل ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج.

6*  نضيف خلطة البشاميل إلى المعكرونة، نرش الجبنة على وجه الصينية ونحمرها بالفرن.

7* تقدّم المعكرونة بالبشاميل ساخنة.

أرسله لصديق عبر إحدى الخيارات التالية:
2015-04-28T09:04:25+00:00 سبتمبر 10th, 2016|مطبخ|