تعرفي طريقه تحضير فخدة مشوية بالفرن لعزومة مميزه

الرئيسية » الأرشيف العام » منوعات » مطبخ » تعرفي طريقه تحضير فخدة مشوية بالفرن لعزومة مميزه
شارك المنشور وعزز فرصك بالربح:

 تعرفي طريقه تحضير فخدة مشوية بالفرن لعزومة مميزه

 تعرفي طريقه تحضير فخدة مشوية بالفرن لعزومة مميزه 

**المقادير :

  • فخذ خروف: 3 كيلو (وزنها من 2.5 إلى 3 كيلو)
  • لبن زبادي: كوبان (للتتبيلة)
  • الخل الأبيض: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
  • العسل: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
  • زعتر مجفف: ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
  • السكر البني: ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
  • ملح: ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
  • فلفل أسود: ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
  • جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
  • الثوم: ملعقة كبيرة (المفروم، للتتبيلة)
  • الزنجبيل: ملعقة كبيرة (المفروم، للتتبيلة)
  • الزبدة: ملعقة كبيرة (المذابة، للتتبيلة)
  • الجزر: 2 حبة (شرائح، للشوي)
  • الكراث: 2 عود (شرائح، للشوي)
  • البصل: 2 حبة (للشوي)
  • الثوم: 5 فصوص (شرائح، للشوي)
  • ليمون: 2 حبة (شرائح، للشوي)
  • زعتر مجفف: ملعقة كبيرة (للشوي)
  • روزماري: ملعقة كبيرة (جاف، للشوي)
  • الماء: كوب (للشوي)

**طريقة التحضير:

1** قومي بعمل فتحات بواسطة السكين في الفخذة.

2** امزجي مقادير التتبيلة جميعها مع بعض فى وعاء إلى أن تمتزج جيداً، ثم نقوم بدهن الفخذة بالتتبيلة المحضرة جيداً من جميع النواحي ولفيها بالبلاستيك راب واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.

3** قومي بتغليف صينية فرن كبيرة بورق القصدير.

4** وزعي الخضراوات على روق القصدير بشكل مرتب ثم انثري على الوجه الزعتر والروزماري وأوراق الغار.

5** صبي كوب الماء بين الخضراوات ثم غلفي الصينية جيداً بورق القصدير واحكمي إغلاقها .

6** قومي بعمل فتحات كثيرة بواسطة الشوكة فوق ورق القصدير كي تسمحي بتسرب النكهات إلى اللحم .

7** ضعي الفخذة فوق ورق القصدير المخرم. ثم، أضيفي حولها قليل من البصل شرائح والثوم.

8** أدخليها إلى فرن محمى لمدة 3 ساعات مع الحرص على مراقبتها حتى الاستواء. قدميها ساخنة إلى جانب البطاطا المشوية أو الأرز بالبهارات.

******************* 

شبكة مطاعم و مقاهي – קינמון בולונג’רי

0737598918 | 046370285 | 0505727607

רשת מסעדות, בתי קפה ומאפה – קינמון בולונג’רי

شبكة مطاعم ومقاهي – كينامون بولونجري

מתחם תחנת דלק סונול – צומת חנה | עוקף חדרה

צוות האירועים שלנו עומד לרשותכם, לייעץ ולסייע לכם בכל שאלה, רעיון וביצוע.

مناسب لحفلات الخطوبة | السهرات وحفلات الزفاف | اقامة سهرة العروس

حفلات الحناء | اعياد الميلاد

شبكة مطاعم ومقاهي كينامون عوكيف الخضيرة ” مطعم 80 “

تدعوكم لاقامة حفلاتكم ومناسباتكم السعيدة

باقل الاسعار وافخم وارقى الوجبات ..عروض خاصة وخصومات للعرسان بسعر مميز فقط ب 80 شيقل

لـ وجبة الـ VIP خمس نجوم

خدمة متميزة ستجدوها فقط

لدى شبكة مطاعم ومقاهي كينامون لصاحبها رجل الاعمال  فهمي ابو مخ  الذي يتقدم

باحر التهاني المباركات للعرسان و اطيب التمنيات لكم بالفرح وبالسعادة دائما.

http://yahanak.com/%D8%B4%D8%A8%D9%83%D8%A9-%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85-%D9%88-%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%87%D9%8A-%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%A0%D7%92%D7%A8%D7%99/

شارك المنشور وعزز فرصك بالربح:
2015-06-15T09:03:08+00:00 مطبخ|

اكتب تعليق

Booking.com