طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي

المقادير :

  • طحين: 3 اكواب
  • بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • زيت الذرة: تلت كوب
  • الماء: كوب (ساخن للعجن)

طريقة التحضير

1. يخلط الطحين والملح والبيكنغ باودر معاً ثم يضاف الزيت وتفرك

2. نضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح مغطاة نصف ساعة

3. تقطع العجينة إلى أقراص وتفرد بالنشابة ويجب أن نحمي مقلاة غير لاصقة ونعمل بجانب الغاز

4. افردي العجينة و اتركي شكلها عشوائي او استخدمي صحن مدور لقص العجينة بالسكينة لتحصلي على شكل دائري وتوضع في المقلاة وعندما ينضج الجانب الأول نقلبه ليحمر الجانب الاخر

5. ترفع على قطعة قماش نظيفة وتكمل ويجب أن تبقى مغطاة

أرسله لصديق عبر إحدى الخيارات التالية:
2015-04-26T15:53:15+00:00 أبريل 27th, 2015|مطبخ|